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Luca Bagnoli, chef di Fidenza, ha coltivato la passione per la cucina sin da giovane. Diplomato alla scuola alberghiera “G. Magnaghi”, ha proseguito la formazione ad ALMA e lavorato in ristoranti di prestigio come Le Calandre e il Dinner by Heston Blumenthal. Oggi porta la sua esperienza a Gustincanto.
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