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Giulia Dodi, giovane pasticcera di Fidenza, ha scoperto la passione per la pasticceria da bambina, osservando le nonne preparare torte e ricette tradizionali. Diplomata alla scuola alberghiera di Salsomaggiore Terme, ha proseguito la formazione ad ALMA, frequentando corsi di pasticceria base e avanzata. Dopo esperienze a Milano presso Peck e L’Arabesque Café, è tornata a Fidenza per continuare il suo percorso professionale.
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