Cena degustazione

Boulles de France: a cena con gli spumanti francesi

Cena degustazione

I protagonisti di questa cena degustazione sono gli spumanti francesi, da differenti aree vitivinicole. Una cena per esplorare i sapori delle eccellenti bollicine della Francia!

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APERITIVO
Crémant d’Alsace Rosé Brut s.a. - Allimant-Laugner

ANTIPASTO
Carne salada fumé, crema di albicocche, fiori di zucca fritti e salsa al battuto di rucola
Accompagnato da
Pétillant Naturel Blanc 2023 - Albert de Conti

PRIMO
Mezzi paccheri con tonno, pomodorini, capperi, olive taggiasche e mozzarella di bufala
Accompagnato da
Crémant de Bordeaux Perles de Piote Brut s.a. - Château de Piote

SECONDO
Polpo alla griglia speziato e salsa millegusti
Accompagnato da
Vdf Bulles Rosées Voulez-Vous Couche Avec Moi? Nature s.a. - Vincent Couche

DOLCE
Frolla, crema alla mandorla, cremoso alla vaniglia e lamponi
Accompagnato da
Clairette de Die Origine Doux s.a. - Monge Granon

Menù a persona: 65 €

INFO E PRENOTAZIONI: 0524 514968