A tavola con Villa, tra Franciacorta e Curtefranca
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A tavola con Villa, tra Franciacorta e Curtefranca
Il 29/11/2023
L'ultimo appuntamento con le cene degustazione, vede protagonisti la cantina Villa Franciacorta e un menù studiato ad hoc dallo Chef Luca Bagnoli.
Il menù
Aperitivo:
“Emozione” Franciacorta DOCG Brut Magnum 2018
Antipasto:
Salmone affumicato con crema al finocchio, mela e gel di arancia e barbabietola
“Plan della Villa” Curtefranca bianco Chardonnay 2021
Primo:
Risotto agli scampi e polvere di liquirizia
“Cuvette” Franciacorta DOCG Brut
Secondo:
Pluma de cerdo glassata al melograno, crema agli anacardi e chutney di pere e cipolle
“Quercus “ Merlot Sebito IGT 2015
Dolce:
Panettone Gustincanto con crema chantilly al mascarpone
“Briolette” Franciacorta DOCG rosé Demi-Sec
Info e prenotazioni: 0524 514968
70 € a persona
