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29/04/2025 dalle 19:00 alle 21:00
Corso di cucina: W la Mamma!
Con lo Chef Daniele Persegani e la Party Chef Giulia DodiPrezzo comprensivo di IVA
90,00 €
Un corso a 4 mani in cui si uniscono la simpatia, frizzantezza e la competenza di due grandi: lo chef Perse e la Pastry Chef Giulia, un duo imperdibile! Un menù pensato ad hoc per festeggiare la mamma o semplicemente per stupire la propria famiglia con un menù pieno di amore!
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Celebra l'affetto imparando nuove ricette per stupire famigliari e amici! Lo Chef Daniele Persegani ti insegerà come preparare due portate principali della tradizione in modo originale, mentre imparerai dalla Pastry Chef Giulia Dodi i segreti per un dolce preparato a regola d'arte!
• Polpette in sugo agrodolce
• Lasagnette verdi gratinate al crudo e asparagi
• Dolce a cura della Pastry Chef Giulia Dodi
• Lasagnette verdi gratinate al crudo e asparagi
• Dolce a cura della Pastry Chef Giulia Dodi
Daniele Persegani
Chef
Daniele Persegani, nato a Cremona, ha sviluppato la passione per la cucina nell’osteria di famiglia, osservando la nonna preparare piatti tradizionali. Diplomato alla scuola alberghiera di Salsomaggiore Terme, ha lavorato tra la riviera adriatica e Cremona, fino ad aprire con la sorella “L’Osteria del Pescatore” a Castelvetro Piacentino, dove unisce tradizione e innovazione culinaria. Oggi è docente presso l’Istituto Alberghiero di Salsomaggiore Terme e collabora in televisione in programmi come Casa Alice e La prova del cuoco. Ha pubblicato quattro libri e collaborato con Casa Azzurri come chef dal 2004 al 2014.
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