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Lo strudel è troppo buono per essere gustato solo nella sua variante dolce... ed ecco che la Chef Ilaria Bertinelli ci arriva in soccorso! Lasciati stupire dalle varianti salate di questo piatto tipico del Trentino: non saprai più quale scegliere!
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Nata a Parma, dopo una carriera come interprete e imprenditrice, la diagnosi di diabete e celiachia nella figlia Gaia nel 2010 la porta a dedicarsi alla cucina per regimi alimentari speciali. Pubblica libri e ricettari, tiene corsi, avvia un blog e un canale YouTube, collaborando con aziende come Nestlé e Abbott. Nel 2023 diventa Health and Performance Chef con un master di ALMA e pubblica un libro in inglese con 100 ricette.
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