Tortellata di San Giovanni 2025

Tortellata di San Giovanni 2025

Il 24 giugno Gustincanto ti aspetta per una serata all'insegna della tradizione

Il 24 giugno torna uno degli appuntamenti più amati della tradizione emiliana: la Tortellata di San Giovanni. Da Gustincanto, nel cuore della Food Valley, celebriamo questa ricorrenza speciale con una cena che fonde il calore della convivialità con il gusto autentico delle ricette del territorio.

Protagonista assoluto della serata sarà il tris di tortelli ideato dal nostro chef Luca Bagnoli, che per l’occasione ha creato un percorso di sapori in perfetto stile Gustincanto: elegante, sorprendente, indimenticabile.

Una cena d’estate sotto le stelle nel segno della tradizione

La Tortellata di San Giovanni è molto più di una cena: è un rituale che unisce famiglie, amici e buongustai in una serata all’insegna della condivisione e delle eccellenze gastronomiche locali. Secondo la tradizione, mangiare tortelli la notte del 24 giugno porta fortuna per tutto l’anno. E da Gustincanto abbiamo deciso di onorare questo rito con un menù pensato per emozionare il palato e raccontare la ricchezza della cucina emiliana.

Il menù firmato Gustincanto

ANTIPASTO

Selezione di salumi e torta fritta 

Prosciutto crudo di Parma “Ponte Romano”,

Coppa “CroceDelizia”, Salame “CroceDelizia”

Crema Gorgonzola 

PRIMO

Tris di tortelli 

Tortelli d’erbetta

Tortelli di zucca con guanciale croccante e gorgonzola

Tortelli di patate con sugo ai funghi

DESSERT

Semifreddo Gustincanto

mascarpone, amarene, nocciole e cioccolato fondente

VINI

Bocanegra Lambrusco Emilia IGT - Oinoe 

Jeio Valdobbiadene Prosecco

Superiore DOCG - Bisol 

Prezzo a persona:  €

Per informazioni e prenotazioni: 0524 514968